Amedei "Toscano Black" 63%-os étcsokoládé 50g
- Gyártó: Amedei
- Készlet információ: Előrendelhető
- Cikkszám: EN000580
A Toscano Black csokoládék a trinitario és criollo babok keverékéből készült natúr csokoládék az Amedeinél. A nagyszerű 63%-os csokoládé gazdag aromái a mediterrán növények és a méz jegyeit viselik magukon
Jelleg: natúr
Származási hely: Olaszország
Kakaóbab fajta, termőhely: trinitario, criollo/-
Díjak: Academy of Chocolate arany (2011)
Academy of Chocolate arany (2008)
Egyéb: bean2bar, gluténmentes, lecitinmentes, szójamentes
Kakaóvaj, nádcukor, kakaómassza, vanília.
Nyomokban dióféléket és tejet tartalmazhat
A toszkán Amedei egy igazán kiemelkedő márka a csokoládék között. Francia, belga és német tanulmányokat követően tért vissza Olaszországba Cecilia Tessieri, hogy megalapítsa csokoládéműhelyét, ahol a fő hangsúlyt a minőségre helyezik.
Ennek megfelelően az Amedeinél folyamatosan kutatják a világ legfinomabb kakaóbajait, hogy aztán azokból Toszkánában csokoládét varázsoljanak. A gondosan válogatott alapnyagokból a csokoládékészítés minden egyes fázisát – a fermentálástól a konsírozásig bezáróan – nagy gonddal megtervezve és végrehajtva készülnek azok a minőségi csokoládék, melyekkel az Amedei már hat ízben elnyerte az Academy of Chocolate verseny legkiemelkedőbb csokoládéjának járó „Golden Bean” díjat.
