Étcsokoládé

Az étcsokoládéról érdemes tudni, hogy mértékkel történő fogyasztása igen egészséges, hiszen a magas kakaótartalmú csokoládé jótékony hatással van az emberi szervezetre. A kakaó olyan fehérjék működését indítja be a szervezetben, amely kellemes, nyugtató érzéssel tölti el az azt elfogyasztót. Mivel az étcsokoládénak igen magas a kakaótartalma, ezért a hatás ezeknél a termékeknél fokozottan jelentkezik. Azonban az étcsokoládé kiválasztásánál az is fontos szempont, hogy ki készítette. Alapvetően úgy véljük, hogy jó étcsokoládét nem lehetséges nagyipari körülmények között előállítani. Ennek több oka is van, amelyek közül talán a legfontosabb, hogy egy globális mennyiségben gyártó cégnél egyszerűen lehetetlen a minőségre figyelni. A kakaóbab, amely minden csokoládénak az alapja, egy igen érzékeny gyümölcs. Fontos számára a gondoskodás és a megfelelő gyártási mechanizmus, mint például a pörkölés hőfoka, a szemek nagyságának átvizsgálása, stb.

Az EndorFine Csokoládéüzletben kizárólag olyan étcsokoládékat forgalmazunk, amelyek gyártása során nem sérül a kakaóbab alap íze, illetve annak összetevői a lehető leginkább megmaradnak. Keressük a Bean to Bar csokoládékat, amelyekre a fent leírtak tökéletesen igazak. A fogalom jelentése az, hogy a babtól a tábláig minden munkafolyamatot az adott cég végez. Rendkívül fontos ez a módszer, mert így minden tulajdonságot ki lehet hozni abból a kakaóbabból, amelyből az adott csokoládé készül.

Területszelekció, illetve fajtaszelekció két másik, igen fontos fogalom, amely a hazai csokoládé fogyasztónak nem mond sokat. Ez a két kifejezés arra utal, hogy a csokoládékészítésben az elmúlt egy évtizedben egy teljesen új irány jelent meg, amely számára fontos az alapanyag eredete és fajtája. A fogyasztók hajlamosak úgy tekinteni a csokoládéra, hogy az kizárólag a gyártó tekintetében, illetve az árában különbözhet egy másik táblától. Azonban azt meg kell említenünk, hogy a kakaó, mint gyümölcs rendkívül változatos, mind előfordulási helyét, mind pedig fajtáját tekintve. Üzletünkben például vannak olyan csokoládék, amelyek alapanyagául számító kakaóbab Vanuaturól, Ecuadorból, vagy éppen Madagaszkárról származik. De legalább ilyen változatosak a kakaóbabok is, hiszen az üzletünkben tartunk Criollo, Arriba, Alomenado, Forastero, Trinitario fajtákból készült csokoládékat.

Az tökéletes bizonyossággal kijelenthető, hogy aki egyszer nálunk vásárolt étcsokoládét megkóstolja, többi nem fogja azt mondani, hogy az étcsokoládé keserű.

Étcsokoládék képekben

  • Amatller étcsokoládé 50% kakaótartalommal. Súly: 85g. Származási hely: Spanyolország.
  • Amatller étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Súly: 70g. Származási hely: Spanyolország.
  • Amatller étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Súly: 85g. Származási hely: Spanyolország.
  • Amatller étcsokoládé 85% kakaótartalommal. Súly: 70g. Származási hely: Spanyolország.
  • Amatller étcsokoládé 85% kakaótartalommal. Súly: 70g. Származási hely: Spanyolország.
  • Amedei 9 étcsokoládé 75% kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Olaszország.
  • Amedei Blanco de Criollo étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Olaszország. Academy of Chcolate Gold Winner 2013.
  • Amedei Chuao étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Olaszország.
  • Amedei Porcelana étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Olaszország.
  • Amedei Toscano Black étcsokoládé 63% kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Olaszország.
  • Amedei Toscano Black étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Olaszország.
  • Comptoir du Cacao étcsokoládé 64% kakaótartalommal. Súly: 80g. Származási hely: Franciaország.
  • Comptoir du Cacao étcsokoládé 66% kakaótartalommal. Súly: 80g. Származási hely: Franciaország.
  • Comptoir du Cacao étcsokoládé 72% kakaótartalommal. Ízesítés: menta. Súly: 80g. Származási hely: Franciaország.
  • Comptoir du Cacao étcsokoládé 75% kakaótartalommal. Súly: 80g. Származási hely: Franciaország.
  • Delaviuda étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Ízesítés: narancs. Súly: 100g. Származási hely: Spanyolország.
  • Harrer Agárdi Kajszibarack pálinkás étcsokoládé. Súly: 50g. Származási hely: Magyarország.
  • Harrer étcsokoládé. Ízesítés: rózsabors. Súly: 50g. Származási hely: Magyarország.
  • Harrer Crudo étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Magyarország.
  • Harrer Luka Cabernet boros étcsokoládé. Súly: 50g. Származási hely: Magyarország.
  • Harrer Luka Merlot boros étcsokoládé. Súly: 50g. Származási hely: Magyarország.
  • Harrer Mexico étcsokoládé 66% kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Magyarország.
  • Harrer Vanuatu étcsokoládé 64% kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Magyarország.
  • Harrer Weninger Kékfrankos boros étcsokoládé. Súly: 50g. Származási hely: Magyarország.
  • Kallari étcsokoládé 60% kakaótartalommal. Ízesítés: Å‘rölt kávé. Súly: 50g. Származási hely: Ecuador.
  • Kallari étcsokoládé 63% kakaótartalommal. Ízesítés: narancsolaj. Súly: 50g. Származási hely: Ecuador.
  • Kallari étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Ecuador.
  • Kallari étcsokoládé 72% kakaótartalommal. Ízesítés: chili. Súly: 50g. Származási hely: Ecuador.
  • Kallari étcsokoládé 73% kakaótartalommal. Ízesítés: szárított banán chipsz. Súly: 50g. Származási hely: Ecuador.
  • KC étcsokoládé szelet mogyorókrémmel. Súly: 75g. Származási hely: Belgium.
  • Lauenstein étcsokoládé 67% kakaótartalommal. Ízesítés: gyömbér, lime. Súly: 80g. Származási hely: Németország.
  • Lauenstein étcsokoládé 67% kakaótartalommal. Ízesítés: rozmaring, lime. Súly: 80g. Származási hely: Németország.
  • Lauenstein sós mandulás étcsokoládé 67% kakaótartalommal. Súly: 80g. Származási hely: Németország.
  • Madecasse étcsokoládé 63% kakaótartalommal. Ízesítés: fahéj, chili. Súly: 75g. Származási hely: Madagaszkár.
  • Madecasse étcsokoládé 63% kakaótartalommal. Ízesítés: rózsabors. Súly: 75g. Származási hely: Madagaszkár.
  • Madecasse étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Ízesítés: pörkölt kókusz. Súly: 75g. Származási hely: Madagaszkár.
  • Madecasse étcsokoládé 80% kakaótartalommal. Súly: 75g. Származási hely: Madagaszkár.
  • Menakao étcsokoládé 100% kakaótartalommal. Súly: 75g. Származási hely: Madagaszkár.
  • Menakao étcsokoládé 63% kakaótartalommal. Ízesítés: combava, rózsabors. Súly: 75g. Származási hely: Madagaszkár. Graet Taste Gold 2012 két csillag.
  • Menakao étcsokoládé 63% kakaótartalommal. Ízesítés: tengeri só. Súly: 75g. Származási hely: Madagaszkár. Academy of Chocolate Bronze Winner 2013, Graet Taste Gold 2012 két csillag.
  • Menakao étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Ízesítés: bors. Súly: 75g. Származási hely: Madagaszkár. RendelhetÅ‘.
  • Menakao étcsokoládé 72% kakaótartalommal. Súly: 75g. Származási hely: Madagaszkár.
  • Original Beans Beni Wild Harvest étcsokoládé 66% kakaótartalommal. Súly: 70g. Származási hely: Svájc, Hollandia. Academy of Chocolate Silver Winner 2011, Great Taste Gold 2011 egy csillag.
  • Original Beans Cru Virunga étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Súly: 70g. Származási hely: Svájc, Hollandia. Academy of Chocolate Silver Winner 2011, Great Taste Gold 2011 egy csillag.
  • Original Piura Porcelana étcsokoládé 75% kakaótartalommal. Súly: 70g. Származási hely: Svájc, Hollandia. Great Taste Gold 2011 egy csillag.
  • Pralus étcsokoládé 75%-os kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Franciaország, Dominika.
  • Pralus étcsokoládé 75%-os kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Franciaország, Kuba.
  • Pralus étcsokoládé 75%-os kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Franciaország, Madagaszkár.
  • Pralus étcsokoládé 75%-os kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Franciaország, Sao Tomé.
  • Pralus étcsokoládé 75%-os kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Franciaország, Vanuatu.
  • Pralus étcsokoládé 75%-os kakaótartalommal. Súly: 50g. Származási hely: Franciaország, Venezuela.
  • Simón Coll étcsokoládé 50% kakaótartalommal. Súly: 200g. Származási hely: Spanyolország.
  • Simón Coll étcsokoládé 50% kakaótartalommal. Súly: 85g. Származási hely: Spanyolország.
  • Simón Coll étcsokoládé 70% kakaótartalommal. Súly: 85g. Származási hely: Spanyolország.
  • Villars étcsokoládé 50% kakaótartalommal. Ízesítés: kandírozott narancshéj. Súly: 100g. Származási hely: Svájc.
  • Zaabär étcsokoládé 56% kakaótartalommal. Ízesítés: citromfű. Súly: 70g. Származási hely: Belgium.
  • Zaabär étcsokoládé 56% kakaótartalommal. Ízesítés: fahéj. Súly: 70g. Származási hely: Belgium.
  • Zaabär étcsokoládé 56% kakaótartalommal. Ízesítés: levendula. Súly: 70g. Származási hely: Belgium.
  • Zaabär étcsokoládé 56% kakaótartalommal. Ízesítés: rózsabors. Súly: 70g. Származási hely: Belgium.
  • Zaabär étcsokoládé 56% kakaótartalommal. Ízesítés: szegfűbors. Súly: 70g. Származási hely: Belgium.
  • Zaabär étcsokoládé 56% kakaótartalommal. Ízesítés: tonkabab. Súly: 70g. Származási hely: Belgium.

Termékeink