Amedei
A toszkán Amedei egy igazán kiemelkedő márka a csokoládék között. Francia, belga és német tanulmányokat követően tért vissza Olaszországba Cecilia Tessieri, hogy megalapítsa csokoládéműhelyét, ahol a fő hangsúlyt a minőségre helyezik.
Ennek megfelelően az Amedeinél folyamatosan kutatják a világ legfinomabb kakaóbajait, hogy aztán azokból Toszkánában csokoládét varázsoljanak. A gondosan válogatott alapnyagokból a csokoládékészítés minden egyes fázisát – a fermentálástól a konsírozásig bezáróan – nagy gonddal megtervezve és végrehajtva készülnek azok a minőségi csokoládék, melyekkel az Amedei már hat ízben elnyerte az Academy of Chocolate verseny legkiemelkedőbb csokoládéjának járó „Golden Bean” díjat.
Az Amedei egyik alapítója, Cecilia Tessieri fedezte fel Peruban, egy távoli ültetvényen azt a ritka kakaófajtát, melyből ez a kimagasló minőségű csokoládé készül..
Az Amedei Toscano Blond a finoman csábító őszi- és sárgabarack, valamint a különleges, válogatott kakaóból készült Csokoládé tökéletes harmóniája. Felejthetetlen élmény!..
Ez a csokoládé a piros bogyós gyümölcsök és a kakaó aromái közötti összhang példája. A Toscano Blondhoz hasonlóan, nem a klasszikus gyümölcs-tejcsokoládé párosítás mellett döntött a készítő, hanem egy 70%-os csokoládéval hozta össze az eper, csersznye, málna triót! Remek randevú!..
Friss és nagyon intenzív ízű étcsokoládé ritka Porcelana kakaóbabból. A csokoládéra a hosszú lecsengés és pörkölt mandulás, marcipános, olivás ízjegyek jellemzőek. A Porcelana kakaófajta rendkívül ritka, ezért évente mindösszesen 20.000 tábla Amedei Porcelana csokoládé készül..
A Toscano Black trinitario-criollo kakaóbabok mesteri keverékből készül gánai-, madagaszkári-, ekvádori- és grenadai babok felhasználásával..
Mutat: 1 - 5 | Összesen 5 (1 oldal)