Az indiai származású Marion 1959-ig készítette finomságait, ekkor Seamus Sorensen vásárolta meg a céget, mely jelenleg is a Sorensen család tulajdonában van.

A Chez Nous minőségi csokoládé termékeket rendszeresen értékesítették a jelentősebb nemzeti rendezvényeken, majd 1960-ban került sor az első saját üzlet megnyitására. A márkát 1984-ben az alapító emlékére Butlers Irish Chocolates-ra nevezték át a tulajdonosok.

A cég filozófiájának középpontjában a kiváló minőség, csomagolás és szolgáltatások állnak. Ennek megfelelően a termékfejlesztési csapat folyamatosan figyeli és adaptálja a divatos nemzetközi trendeket és ízeket, melyhez a beszerző részleg a legjobb – lehetőség szerint helyi gyártású – minőségi alapanagokat kutatja fel.