Az Amedei egyik alapítója, Cecilia Tessieri fedezte fel Peruban, egy távoli ültetvényen azt a ritka kakaófajtát, melyből ez a kimagasló minőségű csokoládé készül

Friss és nagyon intenzív ízű étcsokoládé ritka Porcelana kakaóbabból. A csokoládéra a hosszú lecsengés és pörkölt mandulás, marcipános, olivás ízjegyek jellemzőek. A Porcelana kakaófajta rendkívül ritka, ezért évente mindösszesen 20.000 tábla Amedei Porcelana csokoládé készül

Kézműves bean-to-bar tejcsokoládé nicaraguai kakaóbabból

Kézműves bean-to-bar étcsokoládé dominikai kakaóbabból

Kézműves bean-to-bar étcsokoládé nicaraguai kakaóbabból

Kézműves bean-to-bar étcsokoládé tanzániai kakaóbabból

Tengeri sóval ízesített kézműves tejcsokoládé tanzániai kakaóbabból

Madagascari vadborssal ízesített kézműves bean-to-bar étcsokoládé

A Raffinée sorozat többszörösen díjazott négy tagjának exclusive válogatása.