Amedei "Toscano Red" epres-cseresznyés-málnás 70%-os étcsokoládé 50g
- Gyártó: Amedei
- Készlet információ: Készleten
- Cikkszám: EN000579
Ez a csokoládé a piros bogyós gyümölcsök és a kakaó aromái közötti összhang példája. A Toscano Blondhoz hasonlóan, nem a klasszikus gyümölcs-tejcsokoládé párosítás mellett döntött a készítő, hanem egy 70%-os csokoládéval hozta össze az eper, csersznye, málna triót! Remek randevú!
Jelleg: gyümölcsös
Származási hely: Olaszország
Kakaóbab fajta, termőhely: -
Díjak: -
Egyéb: bean2bar, gluténmentes, lecitinmentes, szójamentes
Kakaómassza, nádcukor, kakaóvaj, aszalt gyümölcsök(málna, cseresznye, szamóca), vanília.
Nyomokban dióféléket és tejet tartalmazhat
Amedei
A toszkán Amedei egy igazán kiemelkedő márka a csokoládék között. Francia, belga és német tanulmányokat követően tért vissza Olaszországba Cecilia Tessieri, hogy megalapítsa csokoládéműhelyét, ahol a fő hangsúlyt a minőségre helyezik.
Ennek megfelelően az Amedeinél folyamatosan kutatják a világ legfinomabb kakaóbajait, hogy aztán azokból Toszkánában csokoládét varázsoljanak. A gondosan válogatott alapnyagokból a csokoládékészítés minden egyes fázisát – a fermentálástól a konsírozásig bezáróan – nagy gonddal megtervezve és végrehajtva készülnek azok a minőségi csokoládék, melyekkel az Amedei már hat ízben elnyerte az Academy of Chocolate verseny legkiemelkedőbb csokoládéjának járó „Golden Bean” díjat.
